Polpette Di Pomodoro
Senza categoria
41 Views
Ingredienti
- 3 Pomodori Maturi
- 450 G Pane Raffermo
- 1 Uovo
- 4 Cipollotti
- Latte
- 2 Cucchiai Farina
- Basilico
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
Procedimento
- Ammollare il pane nel latte.
- Scottare i pomodori, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a dadini.
- Strizzare il pane, sbriciolarlo e porlo in una terrina.
- Incorporare l’uovo, 2 cucchiai di farina, i pomodori, i cipollotti e il basilico tritati, sale e pepe.
- Amalgamare il composto e formare delle polpettine ovali.
- Friggerle in abbondante olio bollente e passarle nella carta da cucina prima di servirle.
In cucina con Amore