Polpette Di Baccal?
Senza categoria
53 Views
Ingredienti
- 400 G Baccal? Ammollato
- 500 G Patate
- 2 Uova
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio D’oliva
Procedimento
- Lessare il baccal?, spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta.
- A parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch’esso tritato.
- Unire il composto al baccal?, salare, pepare e formare delle polpette.
- Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.
In cucina con Amore