Pollo Profumato
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Ingredienti
- 1 Pollo
- 4 Peperoni Gialli, Rossi E Verdi
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 100 G Olive Di Gaeta
- 30 G Burro
Procedimento
- Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare, dopo averlo leggermente infarinato con il burro e un po’ d’olio.
- Quando sar? ben dorato, unire i peperoni a pezzi, la cipolla affettata grossolanamente, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, poi salare a pepare.
- Dopo 5 minuti spruzzare con il vino bianco e coprire.
- Prima che il vino evapori del tutto, unire le olive snocciolate e terminare la cottura.
In cucina con Amore