Pollo E Piselli
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Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- 50 G Prosciutto Crudo
- 4 Cucchiai Piselli Surgelati
- Vino Amabile
- 1/2 Bicchiere Panna
- Farina
- Brodo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio.
- Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare.
- Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti.
- Unire la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.
In cucina con Amore