In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 2 Pere Kaiser
- 10 Cl Alchermes
- 5 Cl Chartreuse
- 50 G Zucchero
- Burro
- Basilico
Procedimento
- Pelare le pere, tagliarle a met? ed eliminare il torsolo.
- Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori.
- Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto.
- Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura.
- Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.