Peperoni Sott’aceto (2)
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Ingredienti
- 500 G Peperoni Gialli
- 500 G Peperoni Rossi
- 50 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 200 G Pomodori Maturi
- 50 Cl Acqua
- 1 Cipolla
- Basilico
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle.
- In una pentola mettete l’aceto e l’acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere.
- Non appena si avr? il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti.
- Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare.
- Chiudete ermeticamente e conservate.
In cucina con Amore
