Tagliate il fondo dei peperoni facendo un’incisione dalla parte del gambo e togliete i semi.
Mettete nel fondo di ogni peperone un po’ d’olio e poi riempiteli con il pangrattato che bagnerete con olio finch? ne pu? assorbire.
Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato, le acciughe senza lisca, i capperi e spolverate con pangrattato spruzzando sopra un cucchiaio di olio.
Mettete i pomodori in un tegame che avrete unto con olio e metteteli in forno finch? non siano dorati.
In cucina con Amore
