Peperoni E Patate
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 1 Peperone Rosso
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Pezzo Peperoncino
- Olio D’oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
Procedimento
- Pelare le patate e tagliarle a dadini.
- Mondare il peperone e tagliarlo a julienne.
- Rosolare in olio e burro i 2 spicchi d’aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone.
- Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e unendo poca acqua calda se necessario.
- Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.
In cucina con Amore
