In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
- 4 Carciofi
- 80 G Burro
- 3 Cucchiai Panna
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo Tritato
- Brodo
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili.
- Cuocerli in un tegame con met? burro unendo qualche cucchiaio di brodo caldo, infine salarli e peparli.
- Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con i carciofi, aggiungere la panna, il burro rimasto, una manciata di prezzemolo e il parmigiano.
- Mescolare bene per qualche istante a fuoco vivo, versare la pasta nel piatto da portata e servire con altro parmigiano.
