Penne Dell’orto
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
- 3 Zucchine
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- 15 Pomodorini Da Sugo Maturi
- 2 Melanzane Piccole
- 2 Spicchi Aglio
- 8 Cucchiai Olio D’oliva
- 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 1 Ciuffo Basilico
Procedimento
- Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori.
- Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l’aglio.
- Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.
In cucina con Amore
