Penne All’arrabbiata (2)
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Penne Lisce
- 500 G Pomodori Pelati
- 2 Spicchi Aglio
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 1/2 Peperoncino
- Prezzemolo
- Sale
Procedimento
- In una padella scaldate l’olio e fatevi imbiondire gli spicchi d’aglio con il peperoncino spezzettato.
- Togliete l’aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate.
- Cuocete per un quarto d’ora circa.
- Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo.
- Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato.
- Servite.
- Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati ?Secco? DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.
In cucina con Amore
