Penne Al Sugo Fresco
Senza categoria
42 Views
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Penne
- 400 G Pomodori Da Sugo
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 1 Cipolla
- 1/2 Peperone
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio D’oliva
Procedimento
- Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano.
- Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti.
- Tagliare a dadini il peperone.
- Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
- Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo.
- Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato.
In cucina con Amore
