Penne Al Rosmarino (2)
Senza categoria
29 Views
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Penne
- Burro
- Olio D’oliva
- 1 Cipolla
- 1 Rametto Rosmarino
- 3 Spicchi Aglio
- Pinoli
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- Peperoncino
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato.
- Far rosolare, finch? il trito si sar? appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti.
- Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
In cucina con Amore
