Pasticcio Di Zucchine
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Ingredienti
- 6 Zucchine
- 150 G Mozzarella
- 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- 3 Uova
- 150 G Panna Fresca
- 6 Fette Pancarr?
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 10 G Burro
- Sale
Procedimento
- Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale.
- Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti.
- Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine.
- Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi.
In cucina con Amore
