Pasta Ai Funghi
Senza categoria
59 Views
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno
- 300 G Funghi Coltivati
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Panna
- Burro
- 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
- Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
- Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finch? il sugo si sar? ristretto.
- Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
In cucina con Amore