Pasta Ai Fiori Di Zucca
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Sedani
- 1 Bicchiere Panna
- 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 150 G Fiori Di Zucca
- 1 Bustina Zafferano
- 50 G Burro
- Sale
Procedimento
- Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando.
- Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale.
- Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati.
- Cuocere ancora per 5 minuti.
- Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l’intingolo preparato e servire subito.
In cucina con Amore