Passato Di Patate
Senza categoria
45 Views
Ingredienti
- 800 G Patate
- 50 Cl Latte
- 120 G Burro
- 4 Porri
- 1/2 Cucchiaino Maggiorana Tritata
- 50 Cl Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.
- Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio.
- Levare dal fuoco e frullare.
- Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro.
- Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.
In cucina con Amore