Passato Di Patate E Fagioli
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Ingredienti
- 400 G Patate
- 400 G Fagioli In Scatola
- 5 Foglie Salvia
- 50 G Speck
- 1 Cipolla
- Sale
- Pepe
- Brodo
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Noce Burro
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
Procedimento
- Cuocere le patate quindi passarle allo schiacciapatate.
- Rosolare un trito di cipolla, aglio, salvia e speck in burro e olio per 15 minuti.
- Passare anche i fagioli e unirli al passato di patate.
- Salare, pepare e scaldare su fuoco basso.
- Aggiungere il soffritto, mescolare, diluire con brodo e servire.
In cucina con Amore