Latte Di Gallina (2)
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Ingredienti
- 50 Cl Latte
- 500 G Zucchero
- Vaniglina
- 4 Tuorli D’uovo
- 150 G Alcool Neutro A 96 Gradi
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
Procedimento
- Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d’uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latte ai rossi; aggiungere il marsala, l’alcool e mescolare bene; conservare in un luogo fresco; al momento di servire agitare la bottiglia.
In cucina con Amore