In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1000 G Lampascioni
- 2 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Capperi
- 3 Cucchiai Aceto Di Mele
- 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Aglio
Procedimento
- Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice.
- Lessarli per 3/4 d’ora in acqua salata, dopodich? scolarli molto bene.
- Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d’aglio, unire l’aceto, lo zucchero, e i capperi.
- Quando l’aceto ? completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto.
- Servire come contorno ad arrosti.
