Involtini Alla Maggiorana
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Ingredienti
- 4 Fettine Vitello
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 80 G Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte
- 1 Manciata Maggiorana
- Prezzemolo Tritato
- 30 G Burro
- Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana.
- Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe.
- Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino.
- Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.
In cucina con Amore
