Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante
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Ingredienti
- 250 G Pezza Di Manzo
- 2 Cespi Radicchio
- 100 G Formaggio Provolone Piccante
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiai Vino Bianco
- 1/2 Bicchiere Panna
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro.
- Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti.
- In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli.
- Bagnare col vino e far evaporare.
- Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.
In cucina con Amore
