Involtini Ai Carciofi (2)
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Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitello In Fettine
- 150 G Prosciutto Cotto
- 2 Carciofi Puliti
- 60 G Burro
- Sale
Procedimento
- Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo gi? scongelato.
- Arrotolare e legare con il filo apposito.
- Far rosolare gli involtini nel burro.
- Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua.
- Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.
In cucina con Amore
