Insalatina Ai Capperi
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Ingredienti
- 1 Carota
- 1 Mazzo Tarassaco
- 1 Finocchio
- 1 Cespo Insalata Lattuga Riccia
- Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Capperi
- Basilico
- Aceto Di Vino
- Sale
Procedimento
- Mondate, lavate bene le insalate e tagliatele a strisce sottili.
- Tagliate la carota a julienne e il finocchio lavato a fettine sottilissime.
- Riunite il tutto in un’insalatiera.
- In una ciotola emulsionate l’olio con l’aceto e il sale.
- Unite i capperi dissalati e il basilico spezzettato.
- Condite l’insalata, mescolate e servite.
In cucina con Amore
