Insalata Nicoise (2)
Senza categoria
45 Views
Ingredienti
- insalata lattuga
- filetti d’acciughe sott’olio
- tonnorI3 uova sode
- olive nere
- cipolla
- pane tostato
- olio d’oliva extra-vergine
- aceto di vino
- 1 cucchiaio senape
- sale
Procedimento
- Sul fondo dell’insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio.
- Spezzate l’insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d’acciughe sott’olio, le olive e il tonno a pezzetti.
- Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.
In cucina con Amore
