Insalata All’uva
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Ingredienti
- 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 1 Grappolo Uva Bianca
- 2 Mele Aspre
- 1 Vasetto Yogurth Bianco
- 1 Limone
- 1 Presa Sale
Procedimento
- Lavare l’insalata e tagliarla a listarelle.
- Lavare l’uva e sgranarla.
- Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e bagnarle di succo di limone.
- Mettere la frutta e l’insalata in una zuppiera.
- Emulsionare lo yogurth con qualche goccia di succo di limone e una presa di sale.
- Versare la salsa sull’insalata, mescolare bene e servire.
In cucina con Amore