Insalata Ai Crostini
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Ingredienti
- 400 G Radicchio Rosso Tenero
- 4 Fette Pancarr?
- 2 Cucchiaini Pasta D’acciughe
- 2 Cucchiaini Capperi
- 4 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Procedimento
- Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti.
- Far rosolare il pane con 2 cucchiai d’olio e tagliarlo a dadini.
- Mescolare la pasta d’acciughe con 2 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e pepe e condire l’insalata.
- Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.
In cucina con Amore