Halva Di Semolino
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Ingredienti
- 100 G Burro
- 200 G Zucchero
- 200 G Semolino
- 50 Cl Acqua Calda
- 1 Bicchiere Acqua Di Fiori D’arancio
- 100 G Uvetta Sultanina
- 100 G Pistacchi Tritati
Procedimento
- Sciogliere 100 g di burro in padella e versarvi 200 g di zucchero e 200 g di semolino.
- Rimestare a lungo finch? il semolino ? ben tostato.
- Bagnare con 1/2 l d’acqua calda e un bicchiere d’acqua di fiori d’arancio.
- Far cuocere a fiamma bassa finch? tutta l’acqua sar? assorbita e il semolino cotto.
- Aggiungere 100 g di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 g di pistacchi tritati.
- Rimestare bene e far raffreddare.
- Servire direttamente nel recipiente di cottura.
In cucina con Amore