Halibut All’aglio
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Ingredienti
- 1 Confezione Halibut Surgelato
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Pugno Capperi Sotto Sale
- 4 Pomodorini Secchi
- Origano
- Pepe Bianco
- Prezzemolo Tritato
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere Acqua
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 4 Patate
Procedimento
- Sgelare le ‘piastrelle’ di halibut mettendole a bagno mezz’ora in tanta acqua fredda.
- Mettere a bagno i capperi cambiando l’acqua due o tre volte.
- Dividere gli spicchi d’aglio in due, privandoli dell’anima.
- Pelare le patate e farle a tocchetti.
- A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola.
- Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.
In cucina con Amore