Gnocchetti E Fagioli
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Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 200 G Fagioli Borlotti
- 200 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 300 G Pomodori Pelati
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Prezzemolo
- Basilico
Procedimento
- Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata.
- Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati.
- Far insaporire per alcuni minuti.
- Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora.
- Scolare gli gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati.
In cucina con Amore