Fusilli Alle Noci
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Fusilli
- 200 G Prosciutto Cotto Affettato Non Troppo Sottile
- 80 G Burro
- 25 Gherigli Noci Tritate
- 150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 Limone Non Trattato (scorza Grattugiata)
- 25 Cl Panna Liquida
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinch? soffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciare cuocere per 6-8 minuti; unire la buccia del limone, la panna, sale, pepe e far cuocere il tutto per altri 4 minuti mescolando.
- Una volta scolati i fusilli cotti al dente, condirli con il sugo caldo, le noci tritate, abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.
In cucina con Amore
