Fregnacce Alla Sabinese
Senza categoria
133 Views
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Fregnacce
- 100 G Funghi Misti
- 1 Bottiglia Pomodoro
- 1 Spolverata Prezzemolo
- 1 Pugno Olive Nere
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 4 Spicchi Aglio Tritato
- 2 Pizzichi Peperoncino
Procedimento
- Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
- Cucinare la pasta in acqua bollente salata.
- Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti.
- Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli.
- Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.
In cucina con Amore