Fragole All’indiana
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Ingredienti
- 1 Ananas Medio
- 500 G Fragole
- 100 G Zucchero
- 2 Cucchiai Kirsch
Procedimento
- Tagliare la parte superiore dell’ananas, togliere la polpa scavando con un cucchiaio.
- Eliminare le parti pi? dure.
- Mescolare i pezzetti d’ananas con le fragole lavate e sgocciolate.
- Cospargere di zucchero e bagnare col kirsch.
- Fare macerare al fresco per due o tre ore.
- Un’ora prima di mettere in tavola riempire l’ananas con la composta.
- Rimettere il coperchio dell’ananas, posare il frutto dritto sul piatto e circondarlo di cubetti di ghiaccio.
In cucina con Amore