In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 500 G Fagiolini Mondati
- 2 Tuorli D’uovo Sodo
- 1/2 Limone
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Prezzemolo
- Cerfoglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Cuocere per 25 minuti i fagiolini, scolarli e farli raffreddare.
- Schiacciare i tuorli sodi, diluirli col succo di 1/2 limone, unire l’olio, sempre mescolando, poi un trito di prezzemolo e cerfoglio, sale e pepe.
- Condire i fagiolini con questa salsa.