Crema Alle Noci
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Ingredienti
- 250 G Latte
- 50 G Gherigli Di Noci
- 40 G Zucchero Semolato
- 30 G Maizena
- 1 Uovo
- Cannella In Polvere
Procedimento
- Mettete a bollire il latte.
- Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l’uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando.
- Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all’ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinch? non si formi in superficie la pellicina.
- Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.
In cucina con Amore
