In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Melanzana Grande
- Olio Per Friggere
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Acciughe Sott’olio
- Basilico
Procedimento
- Soffriggere l’aglio.
- Tagliare la melanzana a cubetti molto piccoli e farli cuocere nell’olio sinch? non sono ben appassite, aggiungere le acciughe e farle sciogliere e alla fine il basilico.
- Spegnere, scolare le melanzane dall’olio e metterle in un recipiente, frullarle e tenerle in caldo.
- Con la crema condite la pasta corta.
