Crema Al Caff? (6)
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Ingredienti
- 4 Tuorli D’uovo
- 100 G Zucchero
- 15 G Farina
- 2 Tazzine Caff? Ristretto
- 10 Cl Latte
Procedimento
- In una pentola capiente, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Subito dopo, aggiungete lentamente la farina setacciata e continuate a mescolare.
- Unite il caff?, il latte e fate cuocere a fiamma bassa senza mai smettere di mescolare.
- Quando la crema si sar? addensata, toglietela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
- Successivamente, versatela in parti uguali in coppette da gelato che terrete in frigorifero per circa 1 ora prima di servire.
In cucina con Amore
