Bavette Con Pesce Spada, Spinaci All’aglio Ed Insalatina Di Pomodoro
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Ingredienti
- 1 Trancio Pesce Spada
- 100 G Spinaci
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
- 3 Pomodori A Grappolo
- 100 G Pasta Tipo Bavette
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Tagliare a cubetti il pesce spada; saltarlo in padella con olio e aglio; aggiungere un po’ di pomodoro a cubetti e cuocere a fuoco dolce per 2 minuti aggiungendo a met? della cottura la pasta salata scolata molto al dente.
- Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci.
- Friggere il basilico.
- Condire i restanti pomodori a cubetti con olio.
- Servire le bavette a nido sugli spinaci saltati ed accanto l’insalatina di pomodorini.
In cucina con Amore
