In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 800 G Noce Di Vitello
- 800 G Sale Grosso
Procedimento
- Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati.
- Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale.
- Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti.
- Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda.
