Antipasto Hawaiano (2)
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Ingredienti
- 2 Pompelmi Rosa
- 75 G Riso
- Olive Farcite
- 1 Peperone Rosso Sott’aceto
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- 1 Cucchiaino Curry In Polvere
Procedimento
- Aprire a met? i pompelmi e svuotarli senza rompere le bucce.
- Spellare la polpa e tagliarla a pezzetti.
- Lessare il riso.
- Mescolare la polpa dei pompelmi con il riso, le olive a rondelle, il peperone tagliato a julienne.
- Condire con olio, succo di limone, 1 cucchiaino di curry.
- Amalgamare bene il composto e con questo riempire le bucce dei pompelmi.
In cucina con Amore