Antipasto Di Peperoni
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Ingredienti
- 4 Peperoni Verdi
- 2 Pomodori
- 90 G Tonno Sott’olio
- Basilico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio.
- Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi.
- Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.
In cucina con Amore