Aceto Messicano
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Ingredienti
- 3 Peperoncini
- 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo
- 2 Cipollotti
- Alcune Gocce Salsa Worcester
- 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Poco Sale
- Per Decorare
- Alcuni Peperoncini
Procedimento
- Pulire, lavare e asciugare i peperoncini, quindi tritarli e mescolarli in un vaso con i semi di coriandolo tritati grossolanamente, i cipollotti puliti, lavati, asciugati e affettati finemente e alcune gocce di salsa Worcester.
- Versare sul mix l’aceto di vino bianco mescolato con zucchero e sale.
- Coperchiare e lasciar macerare per 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso.
- Filtrare e versare direttamente in bottigliette decorate con collanine di peperoncini.