Vini e cocktail

In undici racconti, un giro d’Italia a caccia di storie che ci facciano capire quale sia la nostra relazione con il vino, e come il fatto di produrlo, di imbottigliarlo, di venderlo e soprattutto di berlo, e di berlo in …

Questo libro di Dario Comini è un invito generoso a visitare il suo laboratorio. E, una volta varcata la soglia del bancone del bar, impugnare uno shaker, guardare sferificarsi una molecola, addensare un Jelly, disidratare l’assenzio e sorbire un Umami …

Rossi, bianchi, rosati, fruttati o decisi, con sentore di vaniglia, agrumi o cioccolato. La tassonomia dei vini è spesso, per i non addetti ai lavori, un arsenale di definizioni da maneggiare con prudenza. Ci si avvicina in punta di piedi …

Le storie segrete e pubbliche di uomini e donne del vino italiano, raccontate da chi c’era fin dall’inizio. E la guida sapiente e irriverente, in oltre duecentocinquanta schede personalissime e inappellabili, al meglio del meglio di trent’anni di vini. Un …

«Volevo cambiare il mondo, forse ho contribuito a far cambiare il vino». Cernilli, considerato a livello internazionale tra i «piú influenti giornalisti e “uomini del vino”», ha scritto moltissimo, ha curato tante edizioni della Guida dei vini , ma questo …

Grandi rossi, bianchi da amare, bollicine spumeggianti. Vini che segnano un’idea, un territorio, una tradizione. In queste pagine, una per ogni giorno dell’anno, Paolo Massobrio racconta i suoi assaggi, intrecciando a vizi e virtú di ogni singolo vino aneddoti, consigli, …

Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un Sommelier. Un libro che è particolarmente interessante e adatto a tutti gli appassionati del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire una …

I 77 cocktail mondiali riconosciuti dall’International Bartenders Association. Before Dinner Cocktail, After Dinner Cocktail, All Day Cocktail, Sparkling Cocktail, Hot Drink e Long Drink suddivisi nelle tre grandi categorie: – The Unforgettables: dall’Alexander al White Lady, gli indimenticabili; i cockatil …