In cucina con Amore
Trine e merletti, schizzi d’acqua e fiocchi di neve, città in miniatura, scatole di tulipani, coccinelle in mezzo al prato… L’elenco delle decorazioni potrebbe continuare, tanta è l’immaginazione e l’abilità creativa con cui Renato sforna e modella le sue torte.
In questo libro, per la prima volta, Renato spiega i trucchi del mestiere e i consigli pratici con cui tutti possono mettersi alla prova e realizzare delle bellissime creazioni per coronare i momenti importanti della vita.
Ebook ottimizzato per Tablet, Mac e PC
- Categoria: Cuochi celebri e della televisione
- Brand: Rizzoli
- Item Page Detail URL : link
- Rating : 4.3
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Mmm…. improbabile riuscire a fare qualcosa….
Impossibile secondo me riprodurre uno di questi dolci basandosi su questo libro e non capisco come mai ci siano tante recensioni positive…. Il libro non dovrebbe essere fatto per essere guardato o letto… ma per poter fare un dolce simile basandosi sul libro…
Con il libro di Fiorella ho realizzato dei dolci bellissimi!!! C’è una guida passo passo anche per i meno esperti…
Piccolo corso di cake-design a portata di mano!!
Ho sempre seguito il programma su real-time “Torte in corso con Renato” e le sue creazioni mi hanno sempre appassionato, ho fatto persino un corso di cake-design nella mia città per imparare ad avere dimestichezza in materia. Una mia amica e collega di corso mi ha fatto conoscere l’esistenza di questo piccolo libricino, tratto proprio dal programma sopracitato, condotto dal grande Renato Ardovino!! In questo libro Renato ci spiega alcuni dei trucchi del mestiere e ci fornisce consigli pratici, utili a chiunque decida di cimentarsi appunto nel cake-design. Il libro è suddiviso nel seguente modo:
– Le ricette e i procedimenti degli impasti per le basi, farciture e coperture;
– Le tecniche di base in modo da imparare a ricoprire e montare una torta a più piani e prepararla per la decorazione;
– Otto piccoli tipi di decorazione su cui esercitarsi nell’arte della modellazione: fiocco, drappo, coccarda, rosa, rosellina, conchiglia, foglie e…
mi è piaciuto tantissimo