In cucina con Amore
- Categoria: Cuochi celebri e della televisione
- Brand: RIZZOLI (RCS)
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- Rating : 4.1
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
mi piace!
Avevo ritardato l’acquisto di questo libro pensando che 200 pagine su tiramisù & chantilly fossero eccessive.. mi sono dovuta ricredere, questo libro è una goloseria dalla prima pagina all’ultima. Belle le immagini, bella la sezione impasti di base. Se proprio vogliamo trovare un piccolo neo, riguarda la difficoltà di reperimento di alcuni ingredienti, il resto è super!
lo adoro
mi piace tutto di questo libro.La tecnica di pastorizzazione e ciò chè mi piace di più, il risultato e ottimo e più salutistico
il mago della pasticceria
Ho comprato questo libro perchè adoro i tiramisù e confermo che di ricette ce ne sono molte su questo dolce. La cosa che mi lascia sempre un pò “così” di Montersino è che, sebbene io capisca quanto lui ci tenga a fare un prodotto di alta qualità, mette in difficoltà i poveri replicanti con ingredienti di non facile reperimento.
E’ diventato quindi più un libro da sfogliare che da cucinare.
