In cucina con Amore
- Categoria: Cuochi celebri e della televisione
- Brand: GLI ILLUSTRATI
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- Rating : 4.6
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
un cambio di direzione
….e anche Csaba si cimenta con la cucina naturale….ammetto che ero un po’ scettica rispetto a questo libro e ammetto anche che sono infastidita dalla sensazione che Csaba sia un po’ furbetta. Il libro contiene un errore a pag.70, errore che considero importante: Si parla di cibi acidi e alcalini e Csaba usa "acido e basico" come sinonimi quando invece basico significa esattamente il contrario.
Detto tutto ciò il libro secondo me presenta ricette davvero belle e interessanti soprattutto per chi è in cerca di una cucina leggera ma invitante, con accostamenti inusuali ma riusciti . Il libro è diviso per capitoli : c’è quello appunto dei cibi alcalini, quello dei cibi proteici , il capitolo senza glutine, il vegetariano…mi sembra davvero un lavoro ben fatto che tiene conto di moltissimi alimenti relativamente nuovi per noi occidentali ma che stanno prepotentemente inserendosi nella dieta di molti. Apprezzo anche molto l’equilibrio che da…
Non è tutto oro quello che luccica
Per chi ama il buon cibo
