In cucina con Amore
Nella rubrica televisiva di Italia 1, «Cotto e mangiato», Benedetta Parodi, moglie e mamma superimpegnata ma attenta alla gioia che può procurare un pasto appetitoso consumato tutti insieme, svelava ogni giorno, direttamente dalla propria cucina, la ricetta di un piatto facile e di sicuro successo. Accogliendo le richieste dei suoi numerosissimi fan, Benedetta ha raccolto in un libro il meglio del suo tesoro culinario e lo ha dedicato a tutte quelle donne (ma anche agli uomini!) che, pur indaffarate, prive di tempo e di fantasia, non vogliono rinunciare ai piaceri della tavola e a condividerli con gli altri. La sua formula di successo è semplice e più che mai attuale: ricette per tutti, facili, veloci, sane ed economiche, con un occhio di riguardo ai tempi di realizzazione e al portafogli. I suoi 243 antipasti, piattini, finger food, primi, secondi, insalate, piatti unici, contorni e dolci sono comodamente suddivisi secondo le occasioni: in famiglia (le ricette più semplici e più amate dai familiari di Benedetta; quelle contrassegnate con una faccina fanno impazzire le sue bambine); con gli amici (ricevere è un’arte… per una cena riuscita ci vogliono anche una buona organizzazione e qualche trucco); romanticamente in 2 (qui una cuoca si può dilettare; riflettete: l’abilità ai fornelli può essere molto sensuale).
- Categoria: Cuochi celebri e della televisione
- Brand: Vallardi
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- Rating : 4.1
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Un buon libro per ricette veloci
Ho comprato questo libro perchè mi è capitato di vedere il programma in tv, programma che trovo simpatico e che da buoni spunti per ricettine pratiche e veloci, appunto “cotte e mangiate”.
Il libro è appunto ispirato alla praticità: ecco perchè la Parodi utilizza spesso prodotti pronti (es. pasta sfoglia, creme e budini in busta, ecc) che le permettono di accorciare i tempi.
Lei non vuole spacciarsi per “maestra di cucina” o “chef provetta” ma con noi lettori condivide le ricette che prepara per la sua famiglia. Questo è un aspetto che a me piace molto!
E’ una donna lavoratrice-mamma che da suggerimenti ad altre donne per ricette nuove e deliziose che non ci debbano per forza far stare in cucina per ore.
Dò 3 stelle anzichè 4 perchè un aspetto negativo che ho trovato è che talvolta l’autrice è un po’ generica su alcune ricette (es. non sempre è specificato se il burro va messo…
Mentre scrivo la torta allo yogurt lievita in forno
Possiedo decine di libri di cucina, alcuni molto corposi, splendidamente illustrati o scritti da cuochi famosi, ma fatalmente quello che utilizzo di più è proprio questo.
Non è un libro per chi ha grandi pretese: le ricette sono semplici, spesso banali e i procedimenti sono descritti alla buona, come farebbe la collega che ti scrive la ricetta della nonna su un pezzo di carta.
Prima di tutto i difetti:
– I tempi di cottura non sempre li ho trovati corretti, ma già la saggia Petronilla scriveva che ogni donna ha un forno diverso (e ogni forno, si sa, ha una propria anima e un proprio carattere) e quindi è inutile essere troppo precisi con i tempi di cottura…che ognuna sorvegli la propria torta!
– Gli amanti delle foto, poi, resteranno delusi: ce ne sono pochissime.
I pregi però sono tanti e importanti:
– Si tratta di ricette pratiche, facili e nella media riescono piuttosto bene, con grande…
ricette facili e buone