In cucina con Amore
- Categoria: Cucina internazionale e regionale
- Brand: GIUNTI EDITORE
- Item Page Detail URL : link
- Rating : 4.1
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
L’Artusi!
Bello avere L’Artusi nel proprio Kindle! a un prezzo così piccolo poter leggere strane ricette dai titoli assolutamente desueti quanto accattivanti, tipo l’Arrosto morto, Brodo per gli ammalati, Pasta per pasticci di cacciagione, Frittata colla pietra di vitella di latte, e così via…
Questo libro straripa cultura…oltre che calorie!
PS: Questa edizione è ben fatta, le varie ricette sono anche linkate fra loro nei punti strategici.
PPS: Se vi incuriosisce sapere cos’é la “pietra di vitella” dovete proprio avere questo e-book!
La tradizione originale
Il vero Artusi! Un pezzo di storia della nostra cucina. Anche se alcuni piatti sono “antichi”, le preparazioni desuete, rimane la colonna portante della buona cucina tradizionale…Le ricette basilari (come brodi e bolliti, per non parlare di pasta e dolci) sono attualissime e le uniche che “funzionino” veramente! Forse ci vorrebbe una versione aggiornata e attualizzata in cui sia ammesso l’uso di diavolerie moderne quali la pentola a pressione o un minipimer!
Bellissima edizione
Questo elegante e solido volume, oltre a contenere la stesura definitiva del mitico Artusi, è l’edizione più ricca di questo grande classico, essendo integrata con testi interessanti e con belle illustrazioni. Un bel regalo per chiunque, professionalmente o amatorialmente, coltivi seriamente la gastronomia.