California bakery. I dolci dell’America

• Categoria: Cucina internazionale e regionale
• Brand: Guido Tommasi Editore-Datanova
• Item Page Detail URL : link
• Rating : 4.7

Commenti:

Ottime ricette
Adoro delle torte della Bakery e finalmente posso farle a casa. Non ci sono solo ricette delle classiche Cheesecake o Apple Pie ma anche per il pane, i muffin e i biscotti. Le ricette sono chiare, naturalmente, hanno diversa difficoltà di lavorazione ma il risultato, almeno per me seguendo la ricetta passo per passo, è stato ottimo. Lo consiglio per gli amanti della Cheesecake ( e non solo!).
California bakery. I dolci dell’America
Interessanti sia la storia che le ricette, belle le foto. Peccato che la prima cheese cake provata non si avvicina neanche lontanamente alla originale New York cheese cake, forse ricotta e robiola non sono proprio gli ingredienti da usare.
Ad ogni modo vale la pena acquistarlo se si ama la pasticceria.
molto interessante
libro molto interessante soprattutto se amate il genere. Bakery fantastica a Milano, io la frequento anche per i corsi e questo libro non poteva mancare nella mia libreria. Edizione superlativa!