In cucina con Amore
Il pane preparato in casa con ingredienti genuini ha un sapore ineguagliabile, reso ancora migliore dalla soddisfazione che si prova nel creare con le proprie mani un alimento antico, simbolo per eccellenza del cibo. Sara Papa ci insegna tutti i segreti di quest’arte: dalla scelta delle materie prime ai trucchi per ottenere un impasto perfetto, dalle indicazioni per la cottura nel forno di casa alle preparazioni di base come il lievito madre, la pasta fillo, la pizza. E infine tante ricette per realizzare pani classici, pani aromatizzati, grissini, pani ripieni, spettacolari sculture di pane…
– Oltre 50 ricette di pane, grissini, snack…
– Tanti step fotografici per rendere chiari e semplici tutti i passaggi
– Tutte le indicazioni necessarie per preparare in casa senza difficoltà il lievito madre e la pasta fillo
- Categoria: Cucina
- Brand: Edizioni Gribaudo
- Item Page Detail URL : link
- Rating : 4.2
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
un pò deludente
ho preso il libro ca.1 mese fa ma non è spiegato molto bene la lievitazione della pasta madre secondo me non è sufficiente eppure ho preso su internet anche le Buonissime farine
della “PETRA” e poi ci sono poche ricette vere e proprio del pane classico tutte particolari .Forse era meglio prendere il libro” La pasta madre”………………..
della “PETRA” e poi ci sono poche ricette vere e proprio del pane classico tutte particolari .Forse era meglio prendere il libro” La pasta madre”………………..
sconsiglio
Lo trovato superficiale e senza contenuti va bene per chi ancora non sa nulla di lievitazione e pane se avete una minima idea della materia ve lo sconsiglio , serve per avere qualche ricetta in più , ma le potete trovare in qualsiasi buon libro di panificazione
Buono
Bella idea regalo per chi ama fare il pane in casa.
Buono il rapporto qualità prezzo.
Nel complesso buon libro.
Buono il rapporto qualità prezzo.
Nel complesso buon libro.